इस कार्यक्रम में स्वास्थ्य के लिए एक समग्र दृष्टिकोण अपनाने में रुचि रखने वाले लोगों को एक साथ लाया गया था। / Courtesy Photo

अमेरिका में न्यू जर्सी के क्लिफ्टन में 26 मई को परम एडल्ट डे केयर सेंटर में शाकाहार पर एक यादगार कार्यक्रम आयोजित किया गया। यह कार्यक्रम वर्ल्ड वीगन विजन (World Vegan Vision) और परम वेलनेस सीटीआर (Param Wellness CTR) द्वारा आयोजित किया गया था। इसका मकसद वरिष्ठ नागरिकों के लिए स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती का जश्न मनाना था। इस कार्यक्रम में स्वास्थ्य के लिए एक समग्र दृष्टिकोण अपनाने में रुचि रखने वाले लोगों को एक साथ लाया गया था।

इस आयोजन में शामिल लोगों को 'मां का दूध' फिल्म दिखाई गई। यह मूवी शाकाहार के लाभों और स्वास्थ्य पर इसके सकारात्मक प्रभाव पर रोशनी डालती है। फिल्म के प्रदर्शन के साथ-साथ मेहमानों को मुफ्त आयुर्वेदिक नाड़ी जांच भी कराई गई। इससे उन्हें आयुर्वेदिक नजरिये से अपने स्वास्थ्य का आकलन करने का अवसर मिला, जो समग्र इलाज के महत्व पर जोर देता है।

कार्यक्रम की शुरुआत आयुष्मान जानी और उमेश पटेल द्वारा अमेरिकी और भारतीय राष्ट्रगानों के भावपूर्ण प्रस्तुति से हुई। सभा के दौरान भारतीय-अमेरिकी समुदाय के कई प्रमुख हस्तियों ने मंच पर अपने विचार साझा किए। 94 वर्षीय एच.के. शाह वर्ल्ड वीगन विजन के संस्थापक हैं। उन्होंने शाकाहार के लाभों पर अपनी व्यक्तिगत यात्रा और गहन ज्ञान को उपस्थित लोगों के साथ साझा किए।
इसके अलावा परम एडल्ट डे केयर सेंटर के विपुल अमीन ने समग्र कल्याण को बढ़ावा देने में आयुर्वेद और शाकाहार के महत्व पर जोर दिया।

महेंद्र शाह और भरत राणा ने स्वास्थ्य और शाकाहारी जीवन शैली के विकल्पों के महत्व पर जोर दिया। वर्ल्ड वीगन विजन के पूर्व अध्यक्ष डॉ. श्रेणिक शाह ने आध्यात्मिकता, मानसिक स्वास्थ्य और समग्र कल्याण पर शाकाहार के सकारात्मक प्रभावों के बारे में जानकारी साझा की। परम एडल्ट डे केयर सेंटर के वरिष्ठ संघ की सचिव मायुरी पटेल ने आभार व्यक्त किया और दर्शकों को संघ की गतिविधियों के बारे में बताया।

इस कार्यक्रम में उपस्थित लोगों का मनोरंजन करने के लिए कई इंतजाम किए गए थे। प्रसिद्ध बॉलीवुड प्लेबैक सिंगर उमेश पटेल ने एक संगीत कार्यक्रम के साथ मेहमानों का मनोरंजन किया। इसके अलावा विप्रीता भट्ट ने एक योग सत्र का संचालन किया, जिसमें प्रतिभागियों को आगामी अंतरराष्ट्रीय योग दिवस के लिए तैयार किया गया। मेहमानों को स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन खिलाया गया।