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अर्कांसस युनिवर्सिटी में कौशिक लूथरा का शोध, किसानों के लिए अहम

कौशिक लूथर, भारती मूल के शोधकर्ता /

अर्कांसस विश्वविद्यालय में भारतीय मूल के कौशिक लूथरा फसल कटाई के बाद के अनाज प्रबंधन के तरीकों को बेहतर बनाने के लिए काम करेंगे। इस अहम शोध का उद्देश्य अर्कांसस के चावल उत्पादकों के लिए अनाज प्रोसेसिंग के लिए बेहतर विकल्प उपलब्ध कराना है, ताकि किसानों को अधिक से अधिक लाभ मिल सके। यूनिवर्सिटी में अपने शोध को लेकर लूथरा ने बताया कि उनका लक्ष्य अर्कांसस की फसलों में मूल्य जोड़ने वाली सर्वोत्तम प्रथाओं को बढ़ावा देना है। 

कौशिक लूथरा की नियुक्ति ऐसे समय में हुई है जब अर्कांसस के चावल उत्पादकों को आर्थिक चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। अर्कांसस फार्म इनकम आउटलुक के अनुसार, 2025 में चावल की नकद प्राप्तियों में 8 प्रतिशत की गिरावट आने का अनुमान है। लूथरा का लक्ष्य फसल कटाई के बाद की चुनौतियों से निपटना है, आपूर्ति श्रृंखला में अनाज की गुणवत्ता, सुरक्षा और दक्षता में सुधार करने के लिए किसानों, अनाज लिफ्टरों, मिलों और प्रोसेसर के साथ सीधे काम करना।

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