सैन फà¥à¤°à¤¾à¤‚सिसà¥à¤•ो जैसे जीवंत और जिंदादिल शहर के लिठOpenAI किसी अलादीन के चिराग से कम नहीं है। आरà¥à¤Ÿà¤¿à¤«à¤¿à¤¶à¤¿à¤¯à¤² इंटेलिजेंस के बढ़ते इसà¥à¤¤à¥‡à¤®à¤¾à¤² ने इस शहर में नà¥à¤¯à¥‚ डेलà¥à¤¹à¥€ रेसà¥à¤¤à¤°à¤¾à¤‚ जैसे छोटे वà¥à¤¯à¤µà¤¸à¤¾à¤¯à¥‹à¤‚ को बड़ा बूम पà¥à¤°à¤¦à¤¾à¤¨ किया है।
सैन फà¥à¤°à¤¾à¤‚सिसà¥à¤•ो में à¤à¤†à¤ˆ कà¥à¤°à¤¾à¤‚ति में वायमो और कà¥à¤°à¥‚ज़ जैसे ऑटोनोमस वà¥à¤¹à¥€à¤•ल डेवलपरà¥à¤¸ ने चार चांद लगा दिठहैं। शेफ रंजन डे कहते हैं कि कोरोना महामारी के समय से ही अधिकतर मीटिंग और कॉनà¥à¤«à¥à¤°à¥‡à¤‚स ऑनलाइन हो गई हैं। इन मीटिंगà¥à¤¸ में शामिल होने वाले लोगों को शहर के रेसà¥à¤¤à¤°à¤¾à¤‚ और होटल उनके ठिकानों पर ही मीलà¥à¤¸ उपलबà¥à¤§ कराते हैं।
इनà¥à¤¹à¥€à¤‚ में से à¤à¤• है नà¥à¤¯à¥‚ डेलà¥à¤¹à¥€ रेसà¥à¤¤à¤°à¤¾à¤‚। हिलà¥à¤Ÿà¤¨ पारà¥à¤• 55 और होटल निकà¥à¤•ो के बीच सà¥à¤¥à¤¿à¤¤ ये रेसà¥à¤¤à¤°à¤¾à¤‚ सैन फà¥à¤°à¤¾à¤‚सिसà¥à¤•ो में फाइनेंशियल सेंटर में काम करने वाले लोगों और यहां घूमने आने वाले परà¥à¤¯à¤Ÿà¤•ों का पसंदीदा ठिकाना है। कोविड के दौरान इस रेसà¥à¤¤à¤°à¤¾à¤‚ की हालत खसà¥à¤¤à¤¾ होने लगी थी, लेकिन दोसà¥à¤¤à¥‹à¤‚ और परिवार की मदद से जà¥à¤Ÿà¤¾à¤ गठ45000 डॉलर की रकम ने इसमें नई जान डाल दी।
नà¥à¤¯à¥‚ डेलà¥à¤¹à¥€ रेसà¥à¤¤à¤°à¤¾à¤‚ का à¤à¤‚टà¥à¤°à¥‡à¤‚स सैन फà¥à¤°à¤¾à¤‚सिसà¥à¤•ो की विरासत की à¤à¤²à¤• पेश करता है। शेफ रंजन डे से जब पूछा गया कि पिछले 36 वरà¥à¤·à¥‹à¤‚ से लोगों पर सà¥à¤µà¤¾à¤¦ का जादू चला रहे इस रेसà¥à¤¤à¤°à¤¾à¤‚ का राज कà¥à¤¯à¤¾ है, तो उनà¥à¤¹à¥‹à¤‚ने इसके लिठखà¥à¤¦ को शà¥à¤°à¥‡à¤¯ दिया। उनà¥à¤¹à¥‹à¤‚ने कहा कि मैं बेहतरीन अनà¥à¤à¤µ में यकीन करता हूं। पहले के लोग शिकार करके उसे घर ले जाकर पकाते थे और सà¤à¥€ साथ में बैठकर खाते थे। हम इस रेसà¥à¤¤à¤°à¤¾à¤‚ में यही अनà¥à¤à¤µ लोगों को पà¥à¤°à¤¦à¤¾à¤¨ करते हैं।
रंजन अपने रेसà¥à¤¤à¤°à¤¾à¤‚ में खà¥à¤¦ कमान संà¤à¤¾à¤²à¤¤à¥‡ हैं। हर टेबल पर जाते हैं और लोगों को जोक, कहानियां सà¥à¤¨à¤¾à¤•र हंसाते हैं। लोग चाहे कितने à¤à¥€ तनाव में कà¥à¤¯à¥‹à¤‚ न हों, उनका असर à¤à¤¸à¤¾ होता है कि माहौल खà¥à¤¶à¤¨à¥à¤®à¤¾ हो जाता है। लोग हंसी-खà¥à¤¶à¥€ खाना खाते हैं तो मजा दोगà¥à¤¨à¤¾ हो जाता है। सैन फà¥à¤°à¤¾à¤‚सिसà¥à¤•ो शहर तो वैसे ही खान-पान का शौकीन है।
सैन फà¥à¤°à¤¾à¤‚सिसà¥à¤•ो à¤à¤—à¥à¤œà¤¾à¤®à¤¿à¤¨à¤° की à¤à¤• रिपोरà¥à¤Ÿ बताती है कि सैन फà¥à¤°à¤¾à¤‚सिसà¥à¤•ो में 74% à¤à¤†à¤ˆ कंपनियां या तो FiDi में हैं या फिर SoMa में। à¤à¤¸à¥‡ में समठसकते हैं कि इस इलाके में कितनी रौनक रहती है। à¤à¤¸à¥‡ में बेहतरीन खान-पान का धंधा तो चलना ही है।
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