TasteAtlas ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਦੇ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ 2024 ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ 100 ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਈ ਹੈ। TasteAtlas ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸਾਡੇ ਡੇਟਾਬੇਸ ਵਿੱਚ 23,952 ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਚਿੰਨ੍ਹ. ਆਪਣੇ ਲੰਬੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸੇਵਾ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ-ਉਹ ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਜਨਤਕ ਰੇਟਿੰਗਾਂ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਸਤਾਖਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਐਟਲਸ ਸਕੋਰਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ।” ਇਹ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ: 

ਪੈਰਾਗਨ, ਕੋਜ਼ੀਕੋਡ (5ਵਾਂ ਸਥਾਨ)
ਪੈਰਾਗਨ ਆਪਣੀ ਬਿਰਯਾਨੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ 1939 ਤੋਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਰੋਸ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੇਰਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

 

ਪੀਟਰ ਕੈਟ, ਕੋਲਕਾਤਾ (7ਵਾਂ ਸਥਾਨ)
1975 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ, ਪੀਟਰ ਕੈਟ ਆਪਣੇ ਚੇਲੋ ਕਬਾਬਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀਆਂ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਲੇਟਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

 

ਅਮਰੀਕ ਸੁਖਦੇਵ, ਮੁਰਥਲ (13ਵਾਂ ਸਥਾਨ)
1956 ਵਿੱਚ ਟਰੱਕ ਡਰਾਈਵਰਾਂ ਲਈ ਫੂਡ ਸਟਾਪ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਅਮਰੀਕ ਸੁਖਦੇਵ ਹੁਣ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਪਰਾਠੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਾਤਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।

ਕਰੀਮਜ਼, ਦਿੱਲੀ (59ਵਾਂ ਸਥਾਨ)
1913 ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਕਰੀਮ ਆਪਣੇ ਮੁਗਲਾਈ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੇ ਕੋਰਮਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਥਾਨ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੈਂਟਰਲ ਟਿਫਨ ਰੂਮ, ਬੈਂਗਲੁਰੂ (69ਵਾਂ ਸਥਾਨ)
1920 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਬੰਗਲੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਸੈਂਟਰਲ ਟਿਫਿਨ ਰੂਮ (CTR) ਆਪਣੇ ਬੇਨੇ ਮਸਾਲਾ ਡੋਸੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਜਿੱਤਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਗੁਲਾਟੀ, ਦਿੱਲੀ (77ਵਾਂ ਸਥਾਨ)
1959 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ, ਗੁਲਾਟੀ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਮੁਗਲਾਈ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸਦੇ ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਰਾਮ ਆਸ਼ਰਿਆ, ਮੁੰਬਈ (78ਵਾਂ ਸਥਾਨ)
1939 ਤੋਂ, ਰਾਮ ਆਸ਼ਰਿਆ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਥਾਨ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਉਪਮਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲੰਬੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਜੀਵੰਤ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।