SKN ફાઉન્ડેશન / X @FoundationSkn

શ્રી કૃષ્ણ નિધિ (એસકેએન) ફાઉન્ડેશન, ન્યુ જર્સી સ્થિત વેલનેસ નોન-પ્રોફિટ, તેના વાર્ષિક હોપ ગાલા 2024 નું આયોજન સપ્ટેમ્બર.21,2024 ના રોજ પ્રિન્સટન ફાર્મ્સ અને પ્રિઝર્વ્સ ઇન સ્કિલમેન ખાતે કરશે. 

આ કાર્યક્રમનો ઉદ્દેશ "ખેતરમાંથી ટેબલ પર" ખોરાક લાવવાના મહત્વને પ્રકાશિત કરવાનો છે અને તે એસકેએન ફાઉન્ડેશન સેન્ટર ફોર ડાયાબિટીસ એન્ડ હાર્ટ હેલ્થ માટે ભંડોળ એકત્ર કરનાર તરીકે કામ કરશે. 

રાંધણ અને સંગીત પરંપરાઓને પ્રકાશિત કરવા માટે વિશેષ મહેમાનો
આ સમારોહમાં દક્ષિણ ભારતના પ્રખ્યાત રાંધણ નિષ્ણાત અને ફૂડ રેકટેર રાકેશ રઘુનાથન પણ વિશેષ હાજરી આપશે. તેઓ હાઇવે ડ્રીમ્સ અને 100 ટકા દક્ષિણ ભારતીય જેવા રાષ્ટ્રીય ટેલિવિઝન કાર્યક્રમોમાં તેમના કામ માટે જાણીતા છે. (Zee Zest).

રઘુનાથન દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ પર એક અનોખો દ્રષ્ટિકોણ લાવે છે, જેમાં પરંપરાગત સામાજિક-સાંસ્કૃતિક પ્રથાઓને આધુનિક તંદુરસ્ત આહારની વિભાવનાઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.  àª† કાર્યક્રમમાં તેમની ભાગીદારીનો ઉદ્દેશ ફાર્મ-ટુ-ટેબલ થીમને જીવંત બનાવવાનો છે, જે મહેમાનોને તેમની ઊંડી રાંધણ કુશળતાનો સ્વાદ આપે છે.

બહુ-પ્રતિભાશાળી સંગીતકાર અને ગઝલના દંતકથા મેહદી હસનના પુત્ર કામરાન મેહદી હસન સંગીતમય પ્રસ્તુતિ કરશે. સંગીતકાર, અરેંજર અને ગાયક તરીકે તેમની બહુમુખી પ્રતિભા માટે જાણીતા, કામરાન લોકપ્રિય ગઝલો અને શાસ્ત્રીય ગીતોની પ્રસ્તુતિ સાથે પ્રેક્ષકોને સમયસર પાછા લાવશે. 

આગાઝ અને મેરી આવાઝ સહિતના તેમના આલ્બમોએ વિવેચકોની પ્રશંસા મેળવી છે, અને તેમનું પ્રદર્શન સાંજની મુખ્ય બાબતોમાંની એક હોવાની અપેક્ષા છે.

દક્ષિણ એશિયન સમુદાયોમાં આરોગ્યની અસમાનતાઓને દૂર કરવી
દક્ષિણ એશિયનો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી મોટા અને સૌથી ઝડપથી વિકસતા લઘુમતી જૂથોમાંના એક છે. જો કે, તેઓ નોંધપાત્ર આરોગ્ય અસમાનતાઓનો સામનો કરે છે, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો સંબંધિત. 

અભ્યાસો સૂચવે છે કે પાંચમાંથી એક દક્ષિણ એશિયનોને ડાયાબિટીસ થશે, જેમાં અડધા લોકોનું નિદાન ઓછું થવાનું જોખમ છે. કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગ, ડાયાબિટીસની વારંવારની ગૂંચવણ, સામાન્ય વસ્તીની તુલનામાં દક્ષિણ એશિયનો માટે વહેલા અને વધુ ગંભીર પરિણામો સાથે થાય છે.

એસકેએન ફાઉન્ડેશનનું સાઉથ એશિયન સેન્ટર ફોર ડાયાબિટીસ એન્ડ હાર્ટ હેલ્થ આ આરોગ્યની ચિંતાઓને દૂર કરવા માટે કામ કરી રહ્યું છે. આ કેન્દ્ર ઉચ્ચ જોખમ ધરાવતા સમુદાયના સભ્યોને સ્ક્રિનિંગ, શિક્ષણ, નિષ્ણાત સલાહ અને સતત ફોલો-અપ પ્રદાન કરે છે. તેનો ઉદ્દેશ દક્ષિણ એશિયન સમુદાયમાં જાગૃતિ લાવવાનો અને વધુ સારા આરોગ્ય વ્યવસ્થાપનને પ્રોત્સાહન આપવાનો છે.

"એસકેએન સેન્ટર ફોર ડાયાબિટીસ એન્ડ હાર્ટ હેલ્થ ન્યૂ જર્સીમાં દક્ષિણ એશિયનો માટે સાંસ્કૃતિક રીતે યોગ્ય સંભાળ વધારવા માટે રચાયેલ છે", એમ એસકેએન ફાઉન્ડેશનના સ્થાપક નિર્દેશક ડૉ. નવીન મેહરોત્રાએ જણાવ્યું હતું. 

કેન્દ્રના નિર્દેશક અને એસ. કે. એન. ફાઉન્ડેશનના મુખ્ય સલાહકાર ડૉ. મીના મૂર્તિએ સમુદાયમાં ડાયાબિટીસની ગંભીર અસર પર પ્રકાશ પાડ્યો હતો, "યુ. એસ. (U.S) માં રહેતા દક્ષિણ એશિયનોને ડાયાબિટીસનું સૌથી વધુ ભારણ છે, આ વસ્તીમાં તેનો વ્યાપ 25 ટકા સુધી પહોંચે છે, જે યુએસએ (USA) ના કોઈપણ વંશીય જૂથમાં સૌથી વધુ છે".